Salg af økologisk oksekød, fjerkræ, and og juleand
Hos Lindbjerggård kan du købe forskellige former for økologisk kød og fjerkræ. Hos os er kvaliteten i top. Vi forhandler kødet fra vores gård i Randers, hvor vi ofte servicerer kunder fra Djursland, Hadsten og Midtjylland. Vi står dog naturligvis til rådighed for kunder fra resten af Jylland.
Lindbjerggård i Midtjylland blev i 1980 købt af Bente og Espen Nielsen. Gården er et økologisk drevet deltidslandbrug med et jordtilliggende på 40 ha. På marken dyrkes havre, byg-ærte i blanding, triticale, hestebønner og græs, hvoraf en stor del ligger ud som naturarealer. Derudover har vi flere forskellige økologiske dyr gående på gården.
Vi har nu i flere år solgt detailoksekød fra vores gårdbutik.
Vi sælger blandt andet
- Diverse udskæringer af oksekød
- Roastbeef
- Oksesteg
- Bankekød og fars
- Bøffer af oksekød
- Kylling og kalkun
- Gås
- Ænder
- Hele, halve og kvarte køer.
Hvad er økologisk kød?
Når kød betegnes som værende økologisk, betyder det, at det adskiller sig fra konventionelt kød på forskellige områder. Det kræver blandt andet, at dyrene er på græs i længere tid, at de spiser særligt foder, og at de medicineres anderledes.
Vi sælger statskontrolleret økologisk kød, som anbefales af Dyrenes Beskyttelse, og som har EU’s økologilogo. Derudover er kødet velsmagende og af høj kvalitet.
Salg af økologisk fjerkræ og oksekød
Når man forhandler fødevarer mv. skal man være registreret som forhandler. I vores tilfælde som gårdbutik, med deraf følgende kontrol fra Fødevareregionen en gang årligt.
Økologisk Arealtilskud
Lindbjerggård har modtaget Økologisk Arealtilskud til at omlægge og drive bedriftens landbrugsarealer økologisk. Formålet med tilskuddet er at øge det økologiske areal i Danmark og derved opnå en række fordele for miljøet og biodiversitet. Tilskuddet har medført, at bedriften har været i stand til at opretholde en økologisk jordbrugsproduktion i 20 år. Fra bedriftens landbrugsarealer og sælger vi økologisk producerede fødevarer
